Diyarbakır ve Şanlıurfa il sınırını oluşturan Karaca Dağ'ın eteklerinde kar suları ile sulanan çeltik, sonbaharda toplanıp kurutularak hazır hale getiriliyor.; Ürünümüzün besleyiciliği yüksek 2024 yılı mahsulüdür.; NOT: Pişirim sırasında 1 bardak pirince 2- 2,5 bardak su ekleyerek pişirmenizi tavsiye ederiz.; ; Karacadağ eteklerinde sadece geleneksel tarım yöntemleriyle hiçbir kimyasal kullanılmadan, ilaçsız olarak yetiştirilen Karacadağ Pirinci, koruyucu ve katkı maddesi içermez.; Volkanik bölgelerdeki özel toprak yapısında mineral zengini sularla yetişen, dünyanın en kaliteli pirinci.; Şeker ve nişasta oranı düşüktür.; Bu sebeple şeker hastaları da tercih etmektedir.; Karacadağ eteklerinde kar sularının Mart-Nisan aylarında erimesiyle beslenen pınar, dere ve çaylar ile sulanan çeltik, Eylül-Ekim aylarında insan gücü ile toplanıp kurutulmasının ardından hazır hale getiriliyor.; Karacadağ Pirinci orta irilikte olup rengi, aroması ve lezzeti ile diğer pirinç türlerinden farklılık göstermektedir.; Karacadağ yöresine ait yerel tohumlar ile geleneksel yöntemler kullanılarak üretilen pirinç aroması ve lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek.; Besin Değerleri: Besin Değeri (100 gr): 109 kalori: 2,4 gr.; protein; 24,2 gr.; karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 gr.; yağ; 0,1 gr.; lif; 28 mgr ÖNEMLİ: Karacadağ pirinç tanelerinin su çekme kabiliyeti yüksek olduğundan, lapalaşma ve yapışkanlık olmaması için pişirme esnasında 1 bardak pirince 2,5 bardak suyun katılması gerekmektedir.; Yine de kendi tecrübenize önem veriniz.;
